Unser Käse ist mehr als nur ein kulinarischer Genuss - er verkörpert unser Engagement für eine mitfühlende Landwirtschaft.
Wir halten uns an den Grundsatz, dass unsere Kühe
ihr natürliches Leben leben dürfen und nicht
geschlachtet werden müssen.
Der Holy Cow Käse wird mit Liebe und in reiner Handarbeit in unserer Hofkäserei in den Emmentaler Hügeln hergestellt. Auf unserem Hof wird keine Kuh, kein Kalb und kein Stier für die Käseproduktion verkauft oder geschlachtet. Das heisst, wir haben weniger Milch und dafür umso mehr wertvollen Käse, ohne zu schlachten!
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